Paul E. Avery es un entusiasta de la vida al aire libre que aprecia profundamente la gestión de la vida silvestre y la vida al aire libre. Actualmente se desempeña como director ejecutivo de Elevated Brands y ha sido director ejecutivo y director de Avery Management Group desde febrero de 2010.
Gran parte de la carrera del Sr. Avery ha sido en OSI Restaurant Partners LLC, donde desempeñó un papel principal en el crecimiento de Outback Steakhouse de tres restaurantes a siete marcas en 23 países, desempeñándose como director de operaciones de OSI de 2006 a 2009 y como presidente de Outback Steakhouse of Florida, Inc. de abril de 1997 a marzo de 2005.
El Sr. Avery es director de Health Insurance Innovations, Inc. y forma parte de la junta directiva de Suntrust Bank – Tampa Bay y como fideicomisario de Paul Smith's College en Nueva York.
La carrera de Avery en obras de caridad no es menos distinguida. Es presidente de la junta directiva de la Alianza de Investigación de la Ataxia de Friedreich (FARA) y fue presidente de Take Stock in Children, Inc., que ofrece mentores adultos (el Sr. Avery es uno de ellos) y becas a 13.000 niños y adolescentes de Florida de bajos ingresos como una forma de salir de la pobreza. Otras organizaciones con las que ha estado involucrado incluyen Great Outdoors Conservancy, Greater Tampa Chamber of Commerce, Hillsborough Education Foundation, Tampa Bay Watch y la Muscular Dystrophy Association como miembro de su junta nacional.
El Sr. Avery tiene un título de asociado en Gestión Hotelera y de Restaurantes del Middlesex County College en Nueva Jersey y una licenciatura en Ciencias de la Universidad Kean en Nueva Jersey. Él y su esposa Suzanne tienen dos hijas y viven en el área de la Bahía de Tampa.