Fish and Wildlife Foundation of Florida
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Blueberries

¡Es la temporada de recolección de arándanos!

Por: Kyle Grammatica

¡Es oficialmente la temporada de recolección de arándanos en Florida! Aprenda sobre los arándanos, su historia en Florida y cómo elegir los suyos.

Florida Blueberry History

Los arándanos han estado creciendo en la naturaleza durante cientos de años en Florida, pero no fue hasta finales de la década de 1960 que se convirtieron en un éxito para la industria agrícola de Florida. El profesor Robert Sharpe, de la Universidad de Florida, inició un programa para producir un cultivo de arándanos con bajo enfriamiento para tener más éxito en climas más cálidos. Para 1976, el programa fue un éxito y se lanzó el nuevo cultivar de arándanos, llamado highbush del sur. A lo largo de la década de 1980, la nueva variedad de arándanos se plantó en el centro y noroeste de Florida, y en la década de 1990, el arbusto del sur se había convertido en el tipo dominante de arándanos cultivados en el estado.

Ahora se han establecido pequeñas granjas de arándanos en toda la Florida, y aunque otros estados producen grandes cantidades, las bayas de la Florida tienen una ventaja: pueden cosecharse a principios de la temporada, por lo que cuando se venden enfrentan una competencia limitada.

Recogida de arándanos

En los últimos meses de la temporada, generalmente en abril y mayo, muchas granjas de arándanos se abren al público para su recolección. Elegir tu propia comida puede ser una experiencia divertida y gratificante para todos. No solo obtienes una gran cantidad de deliciosas frutas, sino que también puedes ver exactamente de dónde proviene tu comida. Si está interesado en elegir sus propios arándanos, puede localizar una granja utilizando el sitio Elige el tuyo.

Si va a elegir sus propios arándanos, eche un vistazo a algunos de estos consejos para asegurarse de aprovechar al máximo su cosecha.

  • Lleve protector solar o use ropa que lo proteja del sol.
  • Traiga contenedores poco profundos para almacenar su cosecha. Estos protegen los arándanos en la parte inferior de ser aplastados por los de arriba.
  • Busque arándanos que tengan una forma completa y un color gris azulado claro. Estos serán los más frescos. También se pueden recoger arándanos con una pequeña cantidad de rojo. Evite las bayas muy rojas, blancas y verdes.
  • Para recoger el arándano, tome suavemente un manojo en la mano y frote las bayas con el pulgar. Las bayas más maduras deben desprenderse fácilmente, mientras que las inmaduras permanecerán en la planta.
  • Para aumentar la vida útil de sus arándanos, colóquelos en su refrigerador lo antes posible. Colocar toallas de papel en su contenedor de almacenamiento absorberá la humedad y ayudará a mantener las bayas frescas por más tiempo. Evite lavar sus bayas hasta que esté listo para comerlas. Esto ayudará a evitar que se vuelvan blandas.

¡Ahora debería estar listo para disfrutar de la naturaleza y elegir sus propios arándanos de Florida!

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