Por: Kyle Grammatica
¡Es oficialmente la temporada de recolección de arándanos en Florida! Conozca más sobre los arándanos, su historia en Florida y cómo recolectarlos usted mismo.
FHistoria del arándano de Lorida
Los arándanos han crecido de forma silvestre durante cientos de años en Florida, pero no fue hasta finales de los años 60 que se convirtieron en un éxito para la industria agrícola de Florida. El profesor Robert Sharpe de la Universidad de Florida inició un programa para cultivar arándanos que necesitaran poco frío para que tuvieran más éxito en climas más cálidos. En 1976, el programa fue un éxito y se lanzó el nuevo cultivar de arándanos, llamado southern highbush. Durante los años 80, la nueva variedad de arándanos se plantó en el centro y noroeste de Florida, y en los años 90, el southern highbush se había convertido en el tipo dominante de arándanos cultivados en el estado.
Actualmente se han establecido pequeñas granjas de arándanos en toda Florida, y aunque otros estados producen cantidades mayores, las bayas de Florida tienen una ventaja: se pueden cosechar más temprano en la temporada, por lo que cuando se venden enfrentan una competencia limitada.
Recolección de arándanos
En los últimos meses de la temporada, normalmente abril y mayo, muchas granjas de arándanos abren sus puertas al público para la recolección. Recolectar sus propios alimentos puede ser una experiencia divertida y gratificante para todos. No solo obtendrá una excelente oferta en una fruta deliciosa, sino que también podrá ver exactamente de dónde proviene su comida. Si está interesado en recolectar sus propios arándanos, puede encontrar una granja utilizando el sitio Elige el tuyo.
Si vas a recoger tus propios arándanos, echa un vistazo a algunos de estos consejos para asegurarte de aprovechar al máximo tu cosecha.
- Lleve protector solar o use ropa que lo proteja del sol.
- Lleve recipientes poco profundos para almacenar su cosecha. Estos protegen los arándanos que están en la parte inferior para que no sean aplastados por los que están en la parte superior.
- Busque arándanos que tengan una forma completa y un color gris azulado claro. Estos serán los más frescos. También se pueden recolectar arándanos con una pequeña cantidad de rojo. Evite las bayas muy rojas, blancas y verdes.
- Para recoger los arándanos, tome suavemente un racimo con la mano y frote las bayas con el pulgar. Las bayas más maduras se desprenderán fácilmente, mientras que las que no están maduras permanecerán en la planta.
- Para aumentar la vida útil de los arándanos, colóquelos en el refrigerador lo antes posible. Si coloca toallas de papel en el recipiente de almacenamiento, absorberá la humedad y ayudará a mantener las bayas frescas por más tiempo. Evite lavar las bayas hasta que esté listo para comerlas. Esto ayudará a evitar que se ablanden.
¡Ahora ya deberías estar listo para disfrutar de la naturaleza y recoger tus propios arándanos de Florida!
